Mese: Dicembre 2013

piatti unici, secondi

Ghirlanda tofu e broccoli

Ecco un’altra proposta per il menù di Natale che si può adattare bene ad un secondo piatto o ad un piccolo antipasto. E’ una classica torta salata,  a cui ho dato la forma di una ghirlanda arricchita nella presentazione da un nastro rosso. Potete farcirlo con il ripieno che preferite, l’”effetto ghirlanda” si adatta a qualsiasi […]

biscotti, colazione/merenda

biscotti all’arancia

Arance bio: la scorza grattugiata fine fine e il succo fresco per dare un piacevole aroma a questi biscotti Natalizi. L’arancia si sente nel profumo e nel gusto, e mentre cuociono in forno aroma di agrumi aleggia per tutta la casa! Rapidi da fare, possono essere messi in forma subito dopo averli impastati (in questo […]

menu' completi

I menù di Sabrina: novembre

Ecco il menù di novembre, con qualche giorno di ritardo, ma ce l’abbiamo fatta. Anche per questo mese abbiamo scelto un piatto unico, seguito da una verdura cotta. Ricordate comunque di sbizzarrire la vostra fantasia con un’insalata di apertura: la stagione ci offre splendidi finocchi, radicchi di Treviso, cavolfiori, zucca…da gustare crudi. I piatti del […]

antipasti

Involtini di pane carasau e cappuccio

Avete mai provato ad usare il pane carasau per fare sfiziosi e croccanti involtini al forno? Questo pane, di semola di grano duro e di lievito naturale si adatta benissimo a fare da guscio a qualsiasi tipo di ripieno. L’avevo già usato per fare delle lasagne, ma in questa veste è ancora più apprezzato. L’importante […]