Mese: Novembre 2014

dolci, frutta

Dessert di uva fragola

Un dessert insolito, modificato rispetto al  mio primo tentativo che aveva un sapore troppo intenso di succo d’uva e sinceramente un po’ troppo astringente. Il succo di uva lo faccio al momento senza gradi difficoltà grazie a due grandi aiuti: l’estrattore e i miei bambini (a loro affido il compito di togliere gli acini e […]

pane e panificati

Pan goloso

L’abbiamo chiamato pan goloso perchè è davvero una delizia: dolce quanto basta, morbido, ricco di sapore, profumatissimo…e con un ingrediente segreto che inizia con A. E’ il gioco che papà e bimbi hanno fatto assieme un giorno che io non c’ero, ed A sta per Amore! Ed è proprio vero perchè è una ricetta oramai provata […]

piatti unici, secondi

Burger di riso e lenticchie

In tanti mi chiedono spesso degli spunti per preparare qualcosa di buono e appetitoso per i loro bambini. Accontentati! MAMME! Eccole le amate polpette o se preferite (cambiando un po’ forma) degli “ham”burger… ma sorpresa: in questa ricetta ci ritrovate dentro riso e lenticchie, ben insaporite da spezie, impanate e (come amano i bambini), fritte! […]