Buon Natale!
Un Natale di Serenità e di Pace perchè si possa vivere così un giorno in ogni parte del mondo e non rimanga solo un sogno, un Natale con le persone care vicine, nel ricordo di chi non c’è più ma che ci sta accanto ogni giorno e ci veglia dall’alto, tra amici da abbracciare vicini e che ritornano da lontano, tra le risate dei bambini, tra le loro voci gioiose in canto. E per i pensieri di ognuno di Voi! Un Natale attorno ad un tavolo imbandito a Festa!
Antipasti
Rose al farro ripiene di crema di scarola
Coppette croccanti con crema di lenticchie
Coppette di valeriana, carote e ricotta
Primi
Cappellacci di radicchio su crema di broccolo
Vellutata di zucca e finocchi alle noci
Secondi
Flan di ceci con riso basmati e carciofi prezzemolati
Sformato di porri con salsa di zucca allo zenzero
Contorni
Cipolline Borretane in agrodolce
Tortino di cavolfiore con crema alla curcuma
Insalata di verdura fresca d’inverno
Dolci