Mese: Marzo 2020

Healthy plate #8

Healthy plate #8

🕰In queste giornate per molti lunghe infinite, cercate di ritagliarvi una mezz’oretta preziosa per pianificare i pasti per tempo, ottimizzare le cotture e di conseguenza la spesa.Ecco quello che vi avevo anticipato ieri! 🥣Primo piatto: minestra di verdure al farro. Cipolle, porro, cavolo cappuccio affettato sottile, carote, finocchio a tocchetti, […]

Proteine in un menù settimanale?

Proteine in un menù settimanale?

Parliamo di proteine? Un post un po’ più lungo del solito, avete voglia di leggerlo? ⏳Durante i percorsi di educazione alimentare che faccio con chi sceglie di venire in studio da me, dedico molto tempo alla teoria e alla pratica della composizione del piatto o del pasto. Mi rendo conto […]

Pizzoccheri home-made

Pizzoccheri home-made

Il grano saraceno è uno pseudo-cereale dalle moltissime qualità nutrizionali. Nel passato veniva anche chiamato grano nero e usato, per il suo minor costo, per “smezzare” la più pregiata farina di frumento. Oggi si ritrova in alcune zone. Basti andare verso l’Alto Adige per gustare ottime ricette con il grano […]

Corso di panificazione

Corso di panificazione

Probabilmente l’ultimo corso prima della pausa estiva (anche se lontana) perchè abbiamo molte date impegnate con altri corsi, quindi non perdete l’occasione. Tutte le info nella locandina allegata!