Hummus di melanzane #1

Hummus di melanzane #1

Gli antipasti sono sempre stati la mia passione: un buon bicchiere di vino e un crostino di pane magari con qualche salsina spalmata sopra …gnam gnam! E alla ricerca di qualcosa di nuovo, mi sono fatta ispirare dalle melanzane. Pensando poi all’hummus di ceci, che adoro, ho provato a spaziare! […]

Insalata di Spiado

Insalata di Spiado

  Tempo di vacanza: quale migliore alleato per poter pensare a nuovi piatti traboccanti di sapori e profumi e al contempo leggeri e salutari. Dopo un pranzo abbondante (in vacanza è sempre così…benedetta poi la pennichella), per una cena comunque sfiziosa ho provato questo abbinamento di sapori estivi: cipolle rosse, […]

Zuppa di Ferragosto

Zuppa di Ferragosto

No, non ci posso credere, io sono metereopatica 🙁 e per oggi i programmi di camminata all’aperto e pic-nic con gli amici saltano all’aria, causa brutto tempo, il giorno di Ferragosto! Almeno solleviamoci il morale, quando arriva l’ora di pranzo, con qualcosa di sfizioso che soddisfi il palato e ricordi […]

Insalata veloce di cous cous

Insalata veloce di cous cous

Si parte per le vacanze, meritate ed ormai vicinissime. La testa è presa dai preparativi e la dispensa mano a mano si svuota, così come il frigo. La sera prima la cena comunque la preparo…faccio mente locale su cosa c’è ancora disponibile (tra alimenti secchi, inscatolati e congelati), che faccia […]

Pane uvetta e prugne

Pane uvetta e prugne

  Ciao a tutti…eccomi qui. Inizio questa avventura del blog con la ricetta di un pan dolce, classico ma sempre d’effetto. La magia della lievitazione mi affascina ogni volta, la fragranza di un pane appena sfornato, la croccantezza della crosta e la morbidezza della sua mollica mi appaga di ogni […]