|
|||||||||||||||||||||
|
8 novembre 2012 
E’ passata una settimana dalla MIA serata di cucina naturale. In questo periodo della vita in cui non mi “tiro indietro”, ho colto al volo la richiesta di una, poi due, poi tre amiche che chiedevano una serata per imparare a cucinare in modo “naturale”. Che per me non vuol dire altro che [...] 17 giugno 2012 
Con questo caldo, finalmente arrivato, è bello godersi l’aria fresca e limpida della montagna e, perchè no, concedersi un antipasto improvvisato con quanto c’è. Ideato per il contest di Rigoni di Asiago…non è proprio un finger food, nella stretta definizione del termine, ma a me è ispirato così…una forchettina e via [...] 4 giugno 2012 
A casa nostra il tofu non lo uso di routine per cui quando lo acquisto, (in genere in confezione doppia per delle ricette che ho in mente), un pezzo lo uso subito, l’altro invece rischia di arrivare ogni volta a scadenza senza essere usato. Ecco una bella ricetta per trasformarlo in una salsina molto gustosa [...] 8 gennaio 2012 
Un paio d’anni fa ho partecipato a dei corsi di Cucina Naturale organizzati dal Gruppo di Acquisto di cui faccio parte. Sono stata affascinata da questa cucina, tanto che l’anno successivo con entusiasmo ho partecipato all’organizzazione di altri corsi e in un paio di occasioni ho affiancato il cuoco -come aiutante- durante le sue serate. [...] 25 settembre 2011 
Niente di più semplice e rapido da preparare. Una salsina che spalmata sul pane integrale è uno sfizioso spuntino salato, e magari un’idea da tenere in considerazione per un pic-nic all’aperto. Se ci aggiungiamo poi che più sano di così non si può, abbiamo fatto centro: fibre e vitamine delle carote e apporto proteico del [...] 23 settembre 2011 
Una semplice combinazione di ingredienti mediterranei per assaporare i ceci. Legume nella nostra zona non molto utilizzato ma che personalmente trovo molto appagante sia in zuppe, che abbinato a verdure autunnali in una sorta di stufato, alla base di creme (hummus) o come in questo caso arricchito da pochi, ma intensi sapori. I ceci come [...] 30 agosto 2011 
Ormai siamo a fine stagione per le zucchine, che durante l’estate ci hanno invaso e che abbiamo mangiato in tutte le salse. Per queste ultime ho provato una ricetta diversa, così per apprezzarle di più… e devo dire niente male! Da tenere a mente per l’anno prossimo…perchè noi mangiamo verdure di stagione! I bambini neanche [...] |
|
||||||||||||||||||||
|
Copyright © 2013 cucinadellanima - All Rights Reserved |
|||||||||||||||||||||
cucina naturale
Commenti recenti