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30 agosto 2012 
Ed eccoci rientrati a casa, con la voglia di rimettersi ai fornelli, rilassati e con un carico di energia e di sole che ci dovrà bastare (ahimè) fino alla prossima estate. Un giro in orto per raccogliere ancora le verdure estive (poche quest’anno con questo grande caldo…) e per goderle fresche in un semplice [...] 30 marzo 2012 
Oggi dispensa quasi vuota, nessuna ispirazione, ho improvvisato… Lo scorso week end io ci speravo in un bel pic-nic all’aperto vista la temperatura primaverile, invece niente. Poche le alternative. Con quattro ingredienti a disposizione ho creato questo riso, semplice, dolce, aromatico, speziato e completo, complice il ricordo di una serata di cucina vegetariana alla quale [...] 30 dicembre 2011 
Pennarelli, matite, cere, tempera…è bello giocare con i colori. Ma lo si può fare anche in cucina ed ogni stagione ci propone le sue alternative. In questo piatto restiamo sui colori pastello: il verdino del cavolfiore e il giallo della pasta tinta dalla curcuma. Una polvere rossa di contrasto grazie al peperoncino. Visto [...] 19 settembre 2011 
Occhi sbigottiti davanti a questo riso nero, insolito ed esotico. Magico per il suo nome (per i piccoli) e ricco di proprietà nutritive (per i grandi). E così mangiando questo piatto dal bell’effetto cromatico ci siamo inventati la storia di questo riso magico in grado di conferire a chi lo mangiasse, e solo l’imperatore di [...] |
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cucina naturale
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