Tag: dolci di mele

Cartoccio al farro ripieno di mele

Cartoccio al farro ripieno di mele

Va bene, questo tempo non ci dà tregua, ma noi non ci demoralizziamo. Dopo una partita a carte, le Lego sul tavolo, il caminetto acceso, un’atmosfera surreale con i  bimbi che giocano senza urlare per conto loro (magia)…riesco a spulciare le ultime ricette messe a punto. Questo dolce sa di […]

Torta di mele al farro e ricotta

Torta di mele al farro e ricotta

Ahi ahi…è previsto un week end spaventoso dal punto di vista meteo. Voi vi lasciate intimidire? Io proprio no…ogni tanto ci vuole che qualcuno mi costringa a stare a casa. E la pioggia è un buon motivo. Mi sa che passerò molto tempo in cucina…mi devo solo concentrare sugli ingredienti […]

Profumo di mele e cannella

Profumo di mele e cannella

Ascolta…. Con un fruscio secco e lieve, simile a scalpiccio di fantasmi che passano, le foglie accartocciate dal gelo si staccano dagli alberi e cadono. (A. Crapsey)     Brrr…con questo tempaccio autunnale (dire che piove è un eufemismo), a me viene proprio voglia di accendere il forno. E questa […]