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28 marzo 2013 
Anche se non si direbbe siamo in piena primavera…per me la stagione delle gemme, dei nuovi propositi, dell’aria profumata e dei lievitati, perchè il tepore del sole aiuta. Invece per questa focaccia mi sono dovuta accontentare del riscaldamento ancora acceso e del tepore della stufa a legna. Brrrr… Niente lievitazioni particolarmente [...] 8 febbraio 2013 
Con tutta la pasta madre rinfrescata per il pasta madre day, mi sono ritrovata a panificare a raffica. Pane ai semi di lino, pane per la colazione con nocciole ed uvetta e questa treccia pensata per la colazione dei bimbi (e non solo), tutto in un solo giorno. Così ho fatto scorta di prodotti da [...] 25 marzo 2012 
Quando iniziano i primi tepori vien voglia di focacce. Sì, perchè la primavera e il clima che cambia richiamano di certo il periodo pasquale. E poi con il caldino le lievitazioni danno proprio soddisfazione…e quindi chi ama i lievitati si può sbizzarire! In questo caso ho ripreso la base della ricetta [...] 30 ottobre 2011 
I motivi per cui adoro la zucca li ho già descritti. Adesso, vista la stagione, non posso far altro che approfittarne ed utilizzarla spesso come ingrediente di diverse pietanze. Ogni volta che apro una zucca è sempre una sorpresa, a volte giallina (che delusione) a volte arancio arancio, zuccherina e molto pastosa (uauuu). Quando trovo [...] 17 ottobre 2011 
Ore 10:15, a scuola è tempo di merenda! Allora si cerca di alternare e trovare compromessi, una volta un frutto un’altra un panino, un’altra qualcosa di dolce. E queste girelle sono fantastiche. La ricetta originale l’ho trovata dalla mitica Antonella, l’ho provata e riprovata con varie forme e mi ha dato sempre una grande soddisfazione. [...] |
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cucina naturale
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