1 dicembre 2011

Insalata di arance e finocchi…pensando (già?) al Natale

insalata finocchio arancia

Il bello della nostra famiglia è che quando il Natale si avvicina già si mettono in moto le idee per il menù. Ed ora anche se manca ancora del tempo già ci penso. La tradizione vuole che si festeggi in famiglia sia che sia la Vigilia che il 25 Dicembre e che ognuno prepari qualcosa [...]

7 novembre 2011

Insalata di bulgur con noci e formaggio

insalata burgur noci

Un pranzo leggero, veloce, nutrizionalmente corretto per poi ripartire di slancio?

Sempre per un piatto unico vegetariano e un’alternativa alla pasta, un cereale abbinato a delle verdure fresche con l’aggiunta di stuzzicanti cubetti di formaggio e dei gherigli di noci. Vedete due ciotoline, perchè non ho neanche provato a proporlo in questa versione ai più [...]

19 agosto 2011

Insalata di Spiado

insal1

 

Tempo di vacanza: quale migliore alleato per poter pensare a nuovi piatti traboccanti di sapori e profumi e al contempo leggeri e salutari.

Dopo un pranzo abbondante (in vacanza è sempre così…benedetta poi la pennichella), per una cena comunque sfiziosa ho provato questo abbinamento di sapori estivi: cipolle rosse, insalata, pomodori…da affiancare [...]