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Lenticchie speziate e zucca

Le lenticchie, ricche di ferro, proteine e di fibra le ricordiamo in questo periodo dell’anno. La tradizione infatti le vuole vedere in tavola come augurio di prosperità, ricchezza e di felicità. Se siamo così legati alle usanze, facciamone pure uso sotto le feste ma cerchiamo anche di affezionarci a delle preparazioni insolite e gradevoli così […]

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Fagioli dall’occhio e cous cous

  Sono andata a fare shopping di fagioli…a me di abiti e vari in tempo di sconti non interessa molto, ma quando si parla di legumi e cereali il mio interesse va alle stelle. Volevo proprio questi, non è stato facile ma alla fine li ho trovati. Si chiamano fagioli dell’occhio, perchè hanno quella macchiolina scura […]