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17 gennaio 2012 
Domenica scorsa ho invitato degli amici a pranzo. Quando ho ospiti mi piace proporre qualcosa di diverso, per loro ma anche per me. E così mi ritrovo spesso ad usarli benevolmente come “cavie” per qualche esperimento culinario. Questo è uno di quelli. Partito dalla voglia di proporre un antipasto che non fosse la classica torta [...] 14 settembre 2011 
Se già sapete che domani sarà una giornata impegnativa e che il tempo da dedicare ai fornelli sarà pari a zero, invece di farvi prendere dal panico e di cucinare in tutta fretta o di arrabattare così all’ultimo momento una cena…organizzatevi! La sera prima mettete in ammollo i piselli spezzati, basteranno poi 10 minuti di [...] 6 settembre 2011 
Dato che i cereali, alimenti base della cucina vegetariana andrebbero consumati a rotazione, mi cimento (anche se con fatica mentale) a trovare delle alternative al classico riso e/o pasta. E ridendo per farli conoscere ai miei bimbi, oltre a farglieli vedere prima di cucinarli ogni tanto ci gioco: “se con il riso si prepara il [...] |
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cucina naturale
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