Finalmente ce l’ho fatta. E’ incredibile quanto fatica faccia a lievitare la farina di segale. Tutto è nato perchè, reduce da un giro a Bressanone, mi sono fiondata alla ricerca di pane di segale (che adoro, soprattutto con la marmellata di albicocche) e della rispettiva farina per poterlo poi fare anche a casa. Ho poi […]
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Un frappè a colazione
Ci sono dei periodi in cui il latte vaccino non lo tollero, il thè al mattino mi fa tristezza, la crema di Budwig non è la colazione di ogni mattina …allora cerco l’alternativa! Quella di questa mattina ha di base un latte vegetale, la freschezza di un frutto, l’energia della frutta secca, gli omega-3 dei […]
Insalata di cavolo e mela
Ci sono dei fine settimana in cui la pigrizia prende -giustamente- il sopravvento e allora ci si accocola un po’ di più a letto, ci si lascia trascinare da una lenta ma abbondante colazione e si resta in pigiama leggendo tutti insieme delle fiabe… E a questo clima si abbina volentieri un pranzo leggero. Quando […]
Crema Budwig…energia pura a colazione!
Ma voi non sentite il cambio di stagione anche se fa ancora un caldo micidiale? Non vi mancano già le vacanze e non vi succede, quando dovreste essere energetici, di essere attanagliati da una stanchezza irremovibile? Per partire di slancio alla mattina, ho trovato un segreto. Successo assicurato, energia fino ad ora di pranzo senza […]