25 novembre 2011

Pollo in saor

insalata pollo

E’ da un bel po’ che questa ricetta mi frulla per la testa ed ora sono riuscita a realizzarla…però ho dovuto portare pazienza ed aspettare un giorno perchè tutti gli ingredienti prendessero corpo e i loro aromi si fondessero…ma l’attesa è stata ben ripagata. Il momento di delizia è stato consumato, al primo boccone gli [...]

26 ottobre 2011

Profumo di mele e cannella

fagottini mele

Ascolta….

Con un fruscio secco e lieve,

simile a scalpiccio di fantasmi che passano,

le foglie accartocciate dal gelo si staccano dagli alberi

e cadono.

(A. Crapsey)

 

 

Brrr…con questo tempaccio autunnale (dire che piove è un eufemismo), a me [...]

30 agosto 2011

Zucchine in agrodolce

zucchine in agrodolce

Ormai siamo a fine stagione per le zucchine, che durante l’estate ci hanno invaso e che abbiamo mangiato in tutte le salse. Per queste ultime ho provato una ricetta diversa, così per apprezzarle di più… e devo dire niente male! Da tenere a mente per l’anno prossimo…perchè noi mangiamo verdure di stagione!

I bambini neanche [...]