Tag: zafferano

Tortiglioni di farro con crema allo zafferano

Tortiglioni di farro con crema allo zafferano

Oggi sapevo che sarei arrivata di corsa all’uscita da scuola e poi a casa senza avere nulla di pronto. Non mi piace dover cucinare in fretta e mangiare la prima cosa che trovo aprendo il frigo, per cui cerco di organizzarmi per tempo. Così durante colazione ho sistemato il porro (un […]

Spezzatino di tofu ai pinoli e prugne

Spezzatino di tofu ai pinoli e prugne

Quanto amo l’aroma caldo e pungente dello zafferano. Spezia preziosa che accompagna spesso dei piatti che faccio, ma questa è la prima volta che lo abbino al tofu. L’idea è partita dalla voglia di provare uno spezzatino vegetale un po’ diverso. E così ricordando la tajin del marocco con le […]

Riso pilaf al sapore di mare

Riso pilaf al sapore di mare

  A voi non viene mai voglia di coccolarvi? Una bella passeggiata, fermarsi in libreria a sfogliare decine di libri, sedersi in un caffè a chiacchierare con un’amica, accoccolarsi ai piccolini con un libro di fiabe in mano, accendere il caminetto e guardare il fuoco con un bel CD in […]