29 settembre 2012

Sarde al forno con uvetta, semi e profumo di agrumi

sardine-beccafico

Finalmente ho un po’ di tempo per fare questa ricetta con le sardine. L’input è stato quello di “Salutiamoci“(Mangiare bene per stare bene), la raccolta di ricette fatta ogni mese scegliendo un ingrediente di stagione, per trasformarlo in un piatto gustoso, ben presentato ma soprattutto sano.

Il mese di settembre (ormai agli sgoccioli ed io [...]

22 ottobre 2011

Un frappè a colazione

frappe farro

Ci sono dei periodi in cui il latte vaccino non lo tollero, il thè al mattino mi fa tristezza, la crema di Budwig non è la colazione di ogni mattina …allora cerco l’alternativa! Quella di questa mattina ha di base un latte vegetale, la freschezza di un frutto, l’energia della frutta secca, gli omega-3 dei [...]

1 ottobre 2011

Insalata di cavolo e mela

insalata cavolo mela

Ci sono dei fine settimana in cui la pigrizia prende -giustamente- il sopravvento e allora ci si accocola un po’ di più a letto, ci si lascia trascinare da una lenta ma abbondante colazione e si resta in pigiama leggendo tutti insieme delle fiabe…

E a questo clima si abbina volentieri un pranzo leggero.

Quando [...]

12 settembre 2011

Crema Budwig…energia pura a colazione!

crema budwig

Ma voi non sentite il cambio di stagione anche se fa ancora un caldo micidiale? Non vi mancano già le vacanze e non vi succede, quando dovreste essere energetici, di essere attanagliati da una stanchezza irremovibile?

Per partire di slancio alla mattina, ho trovato un segreto. Successo assicurato, energia fino ad ora di [...]