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Menù Natale 2015

Menù Natale 2015

“…L’ albero di Natale sei tu quando resisti vigoroso ai venti e alle difficoltà della vita. Gli addobbi di Natale sei tu quando le tue virtù sono i colori che adornano la tua vita. La campana di Natale sei tu quando chiami, congreghi e cerchi di unire. Sei anche luce […]

Menu di Natale 2014

Menu di Natale 2014

Buon Natale! Un Natale di Serenità e di Pace perchè si possa vivere così un giorno in ogni parte del mondo e non rimanga solo un sogno, un Natale con le persone care vicine, nel ricordo di chi non c’è più ma che ci sta accanto ogni giorno e ci […]

I menù di Sabrina: gennaio

I menù di Sabrina: gennaio

Anche questo mese Sabrina mi ha inviato una splendida ricetta: un piatto unico di gran gusto che ha come protagonisti 3 semplici ingredienti: carciofi, ceci e riso basmati. Ma guardate un po’ come sono presentati: i ceci sono sottoforma di flan accompagnato da tocchetti di carciofi stufati, gli stessi che […]

Le arance della Salute

Le arance della Salute

Sabato 25 gennaio torna l’appuntamento con le “Arance della Salute”, scelte dall’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro come simbolo dell’alimentazione sana e protettiva. In duemila piazze italiane potremmo trovare le arance rosse dell’AIRC per sostenere la ricerca e riempire la borsa della spesa di vitamina C. Da parte mia un […]

Fame da lupetti

Fame da lupetti

    FAME DA LUPETTI è una raccolta di ricette naturali per i nostri piccoli e una nuova pagina che sarà in continua evoluzione perchè cercherò di mettere spesso delle nuove ricette (ci potrete entrare cliccando direttamente questo logo nella parte destra dello schermo). PERCHE’? Perchè i nostri bimbi crescono e noi mamme/papà […]

menu natale 2013

menu natale 2013

E con questa piccola raccolta, a tutti Voi il migliore augurio per delle Feste da vivere in famiglia tra affetto, chiacchiere e gratitudine! Buona condivisione a tavola!       Antipasti Pinzimonio con crema di cipolle rosse Radicchio di Treviso al miele Zucca marinata con pinoli   Primi Cappelletti vegetariani […]

I menù di Sabrina: novembre

I menù di Sabrina: novembre

Ecco il menù di novembre, con qualche giorno di ritardo, ma ce l’abbiamo fatta. Anche per questo mese abbiamo scelto un piatto unico, seguito da una verdura cotta. Ricordate comunque di sbizzarrire la vostra fantasia con un’insalata di apertura: la stagione ci offre splendidi finocchi, radicchi di Treviso, cavolfiori, zucca…da […]

i menù di sabrina: menù di ottobre

i menù di sabrina: menù di ottobre

Per il menù di ottobre abbiamo pensato di proporvi un piatto unico che già da solo sarebbe sufficiente a dare un apporto completo di nutrienti: riso integrale e lenticchie. Il riso è  presentato sotto forma di gnocchi croccanti, le lenticchie oltre che a condire il riso, vengono presentate come gustosissima […]

i menù di sabrina: menù di settembre

i menù di sabrina: menù di settembre

E dopo la pausa estiva rieccoci con l’appuntamento dei menù completi di Sabrina. Protagonisti di questo mese le carote che gli orti producono ancora e le ultime zucchine della stagione che troviamo ad arricchire la quinoa, il cereale scelto come base di gustose polpettine. Un primo piatto con i caldi […]

Linguine di farro con pesto di zucchine

Linguine di farro con pesto di zucchine

Ho preso spunto dal pesto ligure classico, mantenendo il numero degli ingredienti, ma alla fine tutto o quasi cambia. Resta il verde. Adesso vi spiego: al posto del basilico, le zucchine stufate. Al posto del parmigiano la panna di soia. Al posto dei pinoli, i semi di girasole. L’aglio è l’ingrediente […]